Festival Zmaj 'ma mlade 2022
		PROGRAMProgram festivala Zmaj 'ma mlade 2022, Postojna FOTO/VTISIFoto galerije festivala Zmaj 'ma mlade 2022, Postojna KONTAKTKontakti organizatorjev festivala Zmaj 'ma mlade 2022, Postojna O_ZMAJUInformacije o festivalu Zmaj 'ma mlade 2022, Postojna

Razstava kuharske knjige REPeat: Sold out

ponedeljek, 27. 8. 2018 ob 19.30 / Mladinski center Postojna
{ "name":"Razstava kuharske knjige REPeat: Sold out", "description":"Razstava kuharske knjige REPeat: Sold out na Festivalu Zmaj 'ma mlade.\nhttps://www.zmaj-ma-mlade.com//program/7/Razstava-kuharske-knjige-REPeat-Sold-out-2018-08-27", "startDate":"2018-08-27", "endDate":"2018-08-27", "startTime":"19:30", "endTime":"20:30", "location":"Mladinski center Postojna, Postojna", "label":"Dodaj v koledar", "options":[ "Google", "Apple", "iCal", "Microsoft365", "Outlook.com", "Yahoo" ], "timeZone":"Europe/Berlin", "inline":true, "trigger":"click", "background":false, "iCalFileName":"Reminder-Event" }

Hrana je preprosta. Kuhinje se razvijajo in napredujejo glede na surovine, ki so na voljo. Okus posameznika je odvisen od tega, kako so ga hranili v otroštvu in kako se je navadil prehranjevati kasneje v življenju. Jedi, ki se bleščijo na straneh najbolj prodajanih kuharskih knjig in revij, se večinoma osredotočajo na ekskluzivnost visoke kuhinje, medtem ko zanemarjajo preproste jedi, ki jih radi pripravljamo. Fanzini – neodvisne publikacije, ki so svoj vzpon doživele v devetdesetih letih prejšnjega stoletja – so ponovno v vzponu. Tibor Rep je s tovrstnim načinom založništva tesno povezan. Njegov razprodani foodzine vsebuje osemintrideset ilustriranih brezmesnih receptov v A5 formatu. Risbe so avtorsko delo, Buche design pa stoji za oblikovnim delom kuharske knjigice, ki delno deluje tudi kot otroška pobarvanka. Tibor obožuje kuhanje! Uživa v kreiranju in deljenju receptov za sveže, sezonske, večinoma preproste, zdrave jedi. Želi pripravljati hrano, ki predstavlja njemu lasten pogled na širni svet kulinarike. Kuha jedi, ki so všeč njegovim prijateljem in prijateljem njegovih prijateljev. Do leta 2050 ne bomo zmogli nahraniti devet milijard ljudi na našem planetu, če bomo še naprej jedli in pili na način, kot to počnemo danes. Tovrstnemu razmišljanju posvetimo premalo časa. Zaenkrat so nakupovalne police polne. Kaj na njih leži, je že drugo vprašanje. Na razstavi bodo na ogled vsi recepti iz REPeat foodzina, ki je izšel junija letos v angleškem jeziku v sto izvodih, pozno jeseni pa prihaja tudi slovenska izdaja.